Hakiki Saf Salebi Ayırt Etmenin Yolları
1. Renk ve Doku: Saf salep bembeyaz olmaz. Doğal orkide yumrusunun hafif grimsi-krem rengi vardır.
2. Aroma: Sentetik vanilya kokmaz; kendine has hafif topraksı ve odunsu bir doğallığı vardır.
3. Sütle Pişme Davranışı: 1 litre süte sadece 6-7 gram atıldığında yarım saatte macunlaşmadan kadifemsi kıvam alır.